Umberto & Co. e новото книгоубежище в центъра на София (както го наричат и неговите собственици), носещо името на големия италиански писател и семиотик Умберто Еко. Едно от най-впечатляващите неща там е изящна статуя на автора, създадена от скулптора Борис Борисов. Мисията на Umberto & Co. е да се превърне в любимо място за ценителите на литературата – пространство за срещи, дебати, литературни четения и научни разговори. Ако си търсите уют, кафенето на Umberto & Co. ви обещава истинско приятно преживяване – млад и приветлив екип, авторски десерти от шеф Миглена Павлова и внимателно подбрани кафе и чай. В опит да надникнем „в кухнята“ на това обаятелно софийско място, разговаряхме с Милена Вълчева, управител на Umberto & Co.
Каква е връзката между кафето и книгите?
На български език и двете думи започват с буквата „к“. Шегувам се, истината е, че не съм мислила. Но между всичко в света вероятно има някаква връзка. В случая с Umberto & Co. искахме хората, които обичат книгите, да се чувстват уютно в нашето пространство, а какво по-уютно от миризмата на кафе?
Какво ви вдъхнови да отворите вашата кафе-книжарница?
Искахме да създадем място, в което да се усеща нашето уважение към книгите. Според нас всеки четящ човек има своя лична библиотека – книгите, които препрочита, които са го направили такъв, какъвто е. Може да звучи малко претенциозно, но ние искаме да предложим книгите, които обичаме и ценим, на по-широк кръг от хора, да ги приобщим към нашата лична библиотека.
Какво се случва в нея? Хората пият кафе и ако искат, могат да четат книги, или предлагате още нещо?
Различни неща. Първо, човек може да дойде и да разгледа книгите, да почете без непременно да ги купува. А може и примамен от миризмата на кафе, да слезе в кафенето, да вкуси от авторските ни сладкиши, да изпие чаша кафе или чаша вино и да се наслади на гледката към японската градина. Наред с това ние организираме или съдействаме за организирането на различни събития – представяния на книги, литературни четения, срещи с автори. А всеки, който иска да организира собствено събитие, може да ползва нашите пространства, в това число и нашата конферентна зала, която сме нарекли „Exlibris”.
Обичате ли да четете и какъв вид книги? А може би обичате повече списания или други канали за получаване на информация?
Умберто Еко на едно място пише, че хората, които не четат, живеят един живот, докато онези, които четат, живеят стотици животи. Съвременният свят е информационно преситен и в този смисъл книгата все повече се превръща в убежище.
Избирате ли си книгите, които да продавате, по ваши критерии, или предлагате книги от всякакви жанрове и на всякакви теми?
Umberto & Co. не се стреми да се състезава с големите вериги книжарници по брой на предлаганите заглавия. Затова ние много държим на внимателния подбор на книгите. В огромния брой случаи това са книги, които бихме си купили самите ние.
Общувате ли вие и вашият екип с посетителите? Интересувате ли се какви са те, какви са интересите им?
Изборът на книга е интимен процес. И едно от най-лошите неща, което може да ти се случи в книжарница, е някой агресивно да ти предлага заглавия. Иначе разполагаме с чудесен екип, в това число и две млади дами – докторанти по литература в Софийския университет, които с радост отговарят на всеки въпрос.
Мислите ли за вашето пространство като място за общуване, култура и изкуство, или го приемате повече като заведение?
С книжарница Umberto & Co. се опитваме да направим нещо като малък културен център в сърцето на София. Пространството ни не само продава книги – то ги разказва, събира хората около тях, провокира разговори и търсения. Всичко тук се завихря около книгите и е създадено за хората, които ги обичат. Всяка книга, всеки ъгъл, всяка чаша кафе, носи отпечатък на желанието ни да внесем ново настроение в градския живот, да създадем начин на живот и общност около книгите. Плод на това желание са и авторските ни сладкиши – съвременен прочит на стари рецепти. Опитали сме се с всеки от тях да разкажем история, да съчетаем въображение, прецизност и качествени продукти, за да накараме гостите на нашето кафене да се почувстват специални. Гледаме на това пространство като на опит да предложим нашата лична библиотека, да отворим нашата кухня за онези, които по думите на Умберто Еко са готови да изминат километри, за да пият хубаво кафе или нещо вкусно. Това е нашето пространство, в което се надяваме да се припознаят хора, които имат афинитет и преклонение пред литературата, защото да четеш книги е едно от големите богатства, които имаме.
Автор: Зорница Симеонова
Ако не сте в София или не можете да стигнете до кафе-книжарницата, можете да намерите книгите на Умберто Еко и още много в Ozone.bg.
Прочетете още:
Кафе-книжарниците в България: Fox Book Café – място за достъпна култура
